Профессиональный футбольный клуб «Евпатория» был создан в 2015 году по инициативе президента федерации футбола города Романа Тихончука. Во Всекрымском турнире 2015 года команда выступила крайне неудачно, проиграв все девять игр и заняв в своей группе последнее место. Тем не менее как представитель Евпатории коллектив был включен в созданную Премьер-лигу КФС и в дебютном сезоне 2015/16 гг. смог выступить успешно, заняв итоговое четвертое место. От чемпионата к чемпионату ФК «Евпатория» улучшал свои турнирные показатели, став обладателем бронзовых медалей и Кубка КФС в сезоне 2016/17 гг. и сильнейшей командой Премьер-лиги КФС сезона 2017/18 гг. Прошедший чемпионат стал для евпаторийцев самым неудачным за все годы выступления в Премьер-лиге КФС. Команда весь сезон балансировала в нижней части турнирной таблицы, в итоге заняв 5-е место.
В летнее межсезонье в составе нашего сегодняшнего соперника произошли определенные перемены. Покинули город-курорт Денис Величко, Дмитрий Голубев, Денис Захаров, Дмитрий Попович, Валерий Дзёнь, Артём Пестряков, Ильсур Самигуллин. Им на смену были приглашены футболисты, имеющие опыт выступления в чемпионате Премьер-лиги КФС, а также воспитанники местной ДЮСШ. Команду пополнили защитники Арсентий АНУФРИЕНКО («Рубин-Ялта»), Александр ЧЕЛЯДНИК («Инкомспорт»), Никита ШКЕЛЬ (ДЮСШ Евпатория); полузащитники Дмитрий ЛИТВИНОВ («Инкомспорт»), Юрий МАКСИМОВ («Крымтеплица»), Асан ИСМАИЛОВ, Михаил МУХИН (ДЮСШ Евпатория), Максим ПАНТЮХИН (ДЮСШ Евпатория).
В рамках чемпионата Премьер-лиги футбольный клуб «Севастополь» сыграл с «Евпаторией» 16 матчей. 8 побед на счету нашей команды, 7 поединков выиграли евпаторийцы, и в одном случае была зафиксирована ничья. Разница мячей – 28:34 в пользу команды из города-курорта.
Последняя очная встреча коллективов состоялась 20 апреля 2019 года в Евпатории в рамках 22-го тура чемпионата Премьер-лиги КФС и завершилась победой «Севастополя» – 3:1.